Smeuïge crème van pinda's (V), Apéro van Marseille
Beleef een heerlijke culinaire twist met Antaou's Pindacrème voor fijnproevers, geproduceerd in de Haute Savoie. Perfect voor mensen met een rebelse geest die graag verrassen en verrast worden door culinaire normen te doorbreken. Deze unieke smaakcombinatie gaat het voorstellingsvermogen te boven.
Gebruik het als dip voor je crackers, groenten of als smaakmaker. Geniet er warm van met kipspiesjes of smeer het op je boterham - de aziatische toets biedt veel mogelijkheden om mee te experimenteren.
Ingrediënten: Puree van pinda's (geen additieven of conserveringsmiddelen), sojasaus, groene citroen, een beetje chilipeper.
Beleef een heerlijke culinaire twist met Antaou's Pindacrème voor fijnproevers, geproduceerd in de Haute Savoie. Perfect voor mensen met een rebelse geest die graag verrassen en verrast worden door culinaire normen te doorbreken. Deze unieke smaakcombinatie gaat het voorstellingsvermogen te boven.
Gebruik het als dip voor je crackers, groenten of als smaakmaker. Geniet er warm van met kipspiesjes of smeer het op je boterham - de aziatische toets biedt veel mogelijkheden om mee te experimenteren.
Ingrediënten: Puree van pinda's (geen additieven of conserveringsmiddelen), sojasaus, groene citroen, een beetje chilipeper.
Beleef een heerlijke culinaire twist met Antaou's Pindacrème voor fijnproevers, geproduceerd in de Haute Savoie. Perfect voor mensen met een rebelse geest die graag verrassen en verrast worden door culinaire normen te doorbreken. Deze unieke smaakcombinatie gaat het voorstellingsvermogen te boven.
Gebruik het als dip voor je crackers, groenten of als smaakmaker. Geniet er warm van met kipspiesjes of smeer het op je boterham - de aziatische toets biedt veel mogelijkheden om mee te experimenteren.
Ingrediënten: Puree van pinda's (geen additieven of conserveringsmiddelen), sojasaus, groene citroen, een beetje chilipeper.
Over de ambachtslieden:
Antaou is het geesteskind van Fanny Arnaud, die al van jongs af aan gepassioneerd is door lekker eten. Toen ze opgroeide in een van de eerste gasthuizen in Marseille, gerund door haar moeder, ontwikkelde Fanny een liefde voor koken in de centrale keuken van het huis. Als volwassene werd ze onder haar vrienden bekend als de "koningin van de aperitieven", altijd strevend naar de beste culinaire ervaringen.
Gefrustreerd door het gebrek aan kwaliteit in producten uit de winkel, besloot Fanny haar eigen recepten te creëren, met als doel de authentieke smaak van zelfgemaakte gerechten vast te leggen. Antaou's productiegeheimen liggen in hun samenwerking met uitzonderlijke Franse ambachtslieden, die zich houden aan strenge en nauwkeurige normen. Ze leggen de nadruk op het gebruik van verse ingrediënten, geoogst op het hoogtepunt van hun rijpheid, zonder kleurstoffen of conserveringsmiddelen, en houden vast aan hun streven om bijna 100% Frans te zijn. Hun recepten worden ter plekke gemaakt door ervaren chef-koks.
In de regio van Nantes bakt Guillaume vlees dat afkomstig is van biologische producenten binnen een straal van 100 km, zodat er een eerlijke vergoeding tegenover staat.
In de Dordogne maakt Olivier, met meer dan 17 jaar ervaring, kwaliteitskoekjes met ingrediënten van lokale producenten uit de Périgord.
In de Haute-Savoie past Hervé zijn culinaire expertise toe om innovatieve groenten- en kaasrecepten te maken.
Ondertussen gebruikt Bebert in Avignon verse, lokale producten om de recepten van Antaou te bereiden, zijn creativiteit uit te dagen en zijn culinaire horizon te verbreden.
